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Sculture Perciasacchi

Sculture Perciasacchi

€ 48,00

Indica nelle note quali formati vuoi ricevere,
Questo box è composto da 12 pacchi di pasta in formati a tua scelta

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Descrizione

Quale miglior modo di scoprire i grandi duri Antichi Siciliani?

Con questo box potrai assaggiare tutti nostri formati  di Pasta integrale di grani duri antichi siciliani, moliti a pietra naturale, trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura. La nostra pasta integrale è ottenuta da un grano antico tipicamente siciliano: la varietà Perciasacchi.

Indica nelle note quali formati vuoi ricevere,
Questo box è composto da 12 pacchi di pasta in formati a tua scelta.

Formati disponibili:

  • Canneroncini,
  • Caserecce,
  • Ditaloni rigati,
  • Mezze Penne,
  • Penne,
  • Rigatoni,
  • Sedani

Informazioni aggiuntive

Peso6 kg
Descrizione

Pasta secca, trafilata al bronzo con l’utilizzo di estrusori continui, in sottovuoto. Pre-incarto realizzato con trabatto a piani vibranti, ventilato a circa 55-60°C. Essiccata con essiccatoi statici controllati da PLC, a bassa temperatura (max 40°C), per una durata non inferiore alle 18 ore.

Ingredienti

acqua, sale, semola integrale di grano duro (100% varietà PERCIASACCHI)

Tempi di cottura

10 / 11 minuti, in acqua bollente, ove necessario già salata

Termine di conservazione

24 mesi dalla data di produzione, con scadenza indicata in etichetta

Tabella Nutrizionale

valore energetico in Kcal 364
valore energetico in KJ 1523
proteine 12,6g
carboidrati 72,5g
di cui zuccheri 3,0g
grassi 1,4g
di cui acidi grassi saturi 0,3g
sale 0,0075

Denominazione

pasta di semola integrale di grano duro siciliano

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