Sculture di grano duro
€ 30,00
Indica nelle note quali formati vuoi ricevere,
Questo box è composto da 12 pacchi di pasta in formati a tua scelta
Esaurito
Descrizione
Vuoi scoprire il gusto di Pasta Ucciardone?
Con questo box potrai assaggiare tutti nostri formati di Pasta di semola di grano duro siciliano, trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura. La semola che utilizziamo è ottenuta dall’insieme di tre varietà di grano (Duilio, Iride e Simeto) coltivato esclusivamente sul territorio siciliano.
Indica nelle note quali formati vuoi ricevere,
Questo box è composto da 12 pacchi di pasta in formati a tua scelta.
Formati disponibili:
- Canneroncini,
- Caserecce,
- Ditaloni rigati,
- Mezze Penne,
- Penne,
- Rigatoni,
- Sedani
Informazioni aggiuntive
Peso | 6 kg |
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Descrizione | Pasta secca, trafilata al bronzo con l’utilizzo di estrusori continui, in sottovuoto. Pre-incarto realizzato con trabatto a piani vibranti, ventilato a circa 55-60°C. Essiccata con essiccatoi statici controllati da PLC, a bassa temperatura (max 40°C), per una durata non inferiore alle 18 ore |
Ingredienti | acqua, sale, semola di grano duro (varietà prevalente DUILIO 42,5% – IRIDE 42,5% – SIMETO 15%) |
Tempi di cottura | 10 / 11 minuti, in acqua bollente, ove necessario già salata |
Termine di conservazione | 24 mesi dalla data di produzione, con scadenza indicata in etichetta |
Tabella Nutrizionale | valore energetico in Kcal 359 |
Denominazione | pasta di semola di grano duro siciliano |