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Sculture di grano duro
Casarecce di grano duro siciliano
Sconto

Sculture di grano duro

€ 30,00 € 18,00

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Descrizione

Vuoi scoprire il gusto di Pasta Ucciardone?

Con questo box potrai assaggiare tutti nostri formati  di Pasta di semola di grano duro siciliano, trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura. La semola che utilizziamo è ottenuta dall’insieme di tre varietà di grano (Duilio, Iride e Simeto) coltivato esclusivamente sul territorio siciliano.

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Formati disponibili:

  • Canneroncini,
  • Caserecce,
  • Ditaloni rigati,
  • Mezze Penne,
  • Penne,
  • Rigatoni,
  • Sedani

Informazioni aggiuntive

Peso6 kg
Descrizione

Pasta secca, trafilata al bronzo con l’utilizzo di estrusori continui, in sottovuoto. Pre-incarto realizzato con trabatto a piani vibranti, ventilato a circa 55-60°C. Essiccata con essiccatoi statici controllati da PLC, a bassa temperatura (max 40°C), per una durata non inferiore alle 18 ore

Ingredienti

acqua, sale, semola di grano duro (varietà prevalente DUILIO 42,5% – IRIDE 42,5% – SIMETO 15%)

Tempi di cottura

10 / 11 minuti, in acqua bollente, ove necessario già salata

Termine di conservazione

24 mesi dalla data di produzione, con scadenza indicata in etichetta

Tabella Nutrizionale

valore energetico in Kcal 359
valore energetico in KJ 1521
proteine 12g
carboidrati 71,7g
di cui zuccheri 3,5g
grassi 2g
di cui acidi grassi saturi 0,5g
sale 0,005

Denominazione

pasta di semola di grano duro siciliano

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PRIVACY POLICY

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Art. 13 Regolamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo e del Consiglio Europeo

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