Rigatoni Integrali – Perciasacchi
€ 4,00
Trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura, varietà Perciasacchi
Esaurito
Descrizione
Pasta integrale di grani duri antichi siciliani, moliti a pietra naturale, trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura. La nostra pasta integrale è ottenuta da un grano antico tipicamente siciliano: la varietà Perciasacchi.
Originario del Lazio, questo formato di pasta è ormai entrato nella tradizione nazionale e viene usato principalmente con i ragù di carne e per la preparazione di paste al forno.
Informazioni aggiuntive
Peso | 0.5 kg |
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Descrizione | Pasta secca, trafilata al bronzo con l’utilizzo di estrusori continui, in sottovuoto. Pre-incarto realizzato con trabatto a piani vibranti, ventilato a circa 55-60°C. Essiccata con essiccatoi statici controllati da PLC, a bassa temperatura (max 40°C), per una durata non inferiore alle 18 ore. |
Ingredienti | acqua, sale, semola integrale di grano duro (100% varietà PERCIASACCHI) |
Denominazione | pasta di semola integrale di grano duro siciliano |
Tempi di cottura | 10 / 11 minuti, in acqua bollente, ove necessario già salata |
Termine di conservazione | 24 mesi dalla data di produzione, con scadenza indicata in etichetta |
Tabella Nutrizionale | valore energetico in Kcal 364 |
Informativa | Le informazioni sopra riportate fanno riferimento al prodotto “PASTA UCCIARDONE” in confezione originale e rappresentano una guida di massima per il rispetto delle vigenti normative. Variazioni legislative possono far decadere quanto descritto. GIGLIO LAB SRL non si assume responsabilità per eventuali usi impropri o conservazioni inadeguate del prodotto. |
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Recensioni
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