Mezze penne integrali – Perciasacchi
€ 4,00
Trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura, varietà Perciasacchi
Esaurito
Descrizione
Pasta integrale di grani duri antichi siciliani, moliti a pietra naturale, trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura. La nostra pasta integrale è ottenuta da un grano antico tipicamente siciliano: la varietà Perciasacchi.
Le penne sono uno dei formati di pasta più venduto al mondo proprio per la loro incredibile duttilità. Le mezze penne sono la variante più corta che ben si presta a piatti eleganti come a quelli della tradizione.
Informazioni aggiuntive
Peso | 0.5 kg |
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Descrizione | Pasta secca, trafilata al bronzo con l’utilizzo di estrusori continui, in sottovuoto. Pre-incarto realizzato con trabatto a piani vibranti, ventilato a circa 55-60°C. Essiccata con essiccatoi statici controllati da PLC, a bassa temperatura (max 40°C), per una durata non inferiore alle 18 ore. |
Ingredienti | acqua, sale, semola integrale di grano duro (100% varietà PERCIASACCHI) |
Denominazione | pasta di semola integrale di grano duro siciliano |
Tempi di cottura | 10 / 11 minuti, in acqua bollente, ove necessario già salata |
Termine di conservazione | 24 mesi dalla data di produzione, con scadenza indicata in etichetta |
Tabella Nutrizionale | valore energetico in Kcal 364 |
Informativa | Le informazioni sopra riportate fanno riferimento al prodotto “PASTA UCCIARDONE” in confezione originale e rappresentano una guida di massima per il rispetto delle vigenti normative. Variazioni legislative possono far decadere quanto descritto. GIGLIO LAB SRL non si assume responsabilità per eventuali usi impropri o conservazioni inadeguate del prodotto. |
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Recensioni
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